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Citron… Noisette?

le 23/12/2019

Chez N.A! on aime bien faire les choses… un peu différemment ! Dans le coin des foodies, on vous concocte régulièrement des sélections des meilleures créations pâtissières fruitées et ultra originales. Cette semaine, on vous fait découvrir les meilleures pâtisseries au citron de Paris !


Vous sentez ça? Ce petit souffle de vent frais? 
C’est la renaissance de la gourmandise, la fin de l’éternelle tarte au citron ! On a traversé toute la capitale pour trouver les meilleures pâtisseries au citron de Paris qui sortent de l’ordinaire. Découvrez ci-dessous les créations de 5 experts pâtissiers parisiens qui font les choses un peu (beaucoup) différemment.

Le Citron d’Hiver au Café Citron

 

 

Chaque saison, découvrez une nouvelle création au Café Citron du créateur de mode Simon Jacquemus. La pâtisserie fine est développée par Cédric Grolet, le maître pâtissier sacré meilleur pâtissier du monde deux fois de suite en 2017 et 2018 et rendu connu grâce à ses créations trompe l’oeil en forme de fruits. Qui dit meilleur pâtissier… dit meilleure pâtisserie (au citron) ! Voici son Citron d’Hiver qui marrie un coeur citron relevé avec un peu de poivre dans une crème à la noix de coco et une coque chocolat blanc.

On fonce avant que le printemps ne fasse son entrée !

Café Citron, 1er étage des Galeries Lafayette Champs Elysées
60 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris
https://www.cafecitronparis.com/

Le Citron Praliné de Sadaharu Aoki

 

 

Parmi les créations surprenantes du maître pâtissier japonais souvent infusées de divers thés ou autres arômes de son pays d’origine, Aoki nous fait voyager avec son Citron Praliné qui comprend un macaron citron, une crème chocolat blanc au citron et une feuillantine pralinée.

Bonus: pour une option ultra gourmande et un peu plus classique, on se laisse tenter par le Cheese Cake Citronné!

Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris
Disponible dans quatre boutiques à Paris et aux Galeries Lafayettes.
http://www.sadaharuaoki.fr/

 L’Eclair au Citron Meringué par L’Éclair de Génie

 

 

Quitte à réinventer la tarte au citron, pourquoi ne pas aussi changer l’éternel éclair au chocolat?

Heureusement que Christophe Adam est là pour nous créer un combo de rêve! Parmi ses folles (ré)-inventions d’éclairs, le pâtissier propose un Éclair au Citron Meringué ou encore Citron Yuzu et Guimauve Coco.

Ça ne manquera pas de nous surprendre…

L’Eclair de Génie par Christophe Adam
Disponible dans deux boutiques à Paris et aux Galeries Lafayettes.
@leclairdegenieofficel

Le Dorayaki Citron par Tomo

 

 

Le Dorayaki Citron créé par un chef français passionné du Japon et un chef japonais présente une parfaite fusion des deux cultures. Cette pâtisserie japonaise, entre la brioche et le pancake, habituellement servie avec de la pâte de haricots rouges au centre, rencontre ici la fraîcheur florale du citron ou encore du duo citron-basilic suivant la saison. Comblée d’un coeur crémeux Shiro Azuki (petits haricots blancs de Hokkaido), on ne finit pas de voyager !

Le petit plus: une gourmandise 100% bio, sans lactose, ni gélatine.

Pâtisserie Tomo
11 Rue Chabanais, 75002 Paris
Réservation de pâtisserie à emporter: https://patisserietomo.fr/

La Gaufre Crème Citron de Yummy & Guilt Free

Une gaufre gourmet, légère et moelleuse sublimée par une délicieuse crème citron, c’est ce que Yummy and Guilt Free nous promet.

Le plus inattendu: cette gourmandise est sans gluten et sans lactose! 

Yummy & Guilt Free
4 emplacements à Paris
https://www.yummyandguiltfree.com/

 

Allez zou, c’est parti pour votre délicieuses aventure au pays des meilleures pâtisseries ! 
On se retrouve bientôt pour plus de recommandations gourmandes et toujours plus surprenantes.