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Cake Citron Gingembre au Fruit Sticks N.A!

à utiliser

20min

25min

Facile

Préparation

1ère étape

Dans un saladier, mélangez vos différentes farines, votre sucre de coco, votre gingembre moulu et une pincée de sel. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux.

2ème étape

Ajoutez-y le bicarbonate de soude. Versez le jus de citron par dessus pour l'activer.

3ème étape

Faites fondre l'huile de coco dans un récipient pendant quelques secondes au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux.

4ème étape

Incorporez l'huile de coco, puis l’œuf à votre pâte.

5ème étape

Si votre préparation est un peu trop sèche, liez la mixture avec un peu de lait d'avoine.

6ème étape

Ajoutez autant de Fruit Sticks Citron Gingembre que voulu.

7ème étape

Versez votre préparation dans un moule à cake huilé. Décorez avec des Fruits Sticks si désiré !

8ème étape

Faites cuire votre cake pendant 20-25min dans un four pré-chauffé à 180°C.

Laissez refroidir et dégustez avec une limonade ou encore un thé chaud !

Ingrédients

Notre Mélange de Farine sans gluten :

30g de Farine de Riz Complet

75g de Farine d'Avoine

30g de Fécule de Tapioca

15g de Farine d'Amande

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Le zeste et jus d'un citron

1 oeuf

50g d'huile de coco ou beurre vegan

50g de sucre de coco

1/2 cuillère à café de poudre gingembre

1 sachet de Fruit Sticks Citron Gingembre

1 pincée de sel

Option : un peu de lait d'avoine

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Tout bon, tout chaud !

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