Roulés protéinés

Préparation

Etape 1 :

Commence par laver et sécher les feuilles de salade. Taille l’avocat en fines lamelles. Réalise des lamelles de carotte à l’aide d’un économe.

Etape 2 :

Casse les œufs dans un bol, sale et poivre. Huile une poêle anti-adhérente puis fais cuire les œufs préalablement battus afin de réaliser une omelette. Lorsque le dessus est sec, tu peux la transférer dans une assiette. Réserve jusqu’à total refroidissement.

Etape 3 :

Dépose le fromage dans un bol puis ajoute 15 crisp’peas émiettés. Cela augmentera l’apport en protéines et apportera un vrai plus gustatif. Fouette jusqu’à ce que le fromage soit fluide.

Etape 4 :

Pour le montage, il faut attendre que l'omelette soit froide, puis étale le fromage sur toute la surface et ajoute 5 crisp’peas coupés en 2 afin d’apporter du croquant. Répartis les légumes sur toute la surface puis roule ton omelette.

Ingrédients

3 œufs

1 carotte

1/2 avocat

2 feuilles de salades

100 g de fromage nature à tartiner

1 paquet de crispeas

Sel, poivre et huile d'olive

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