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Birnenbrot mit Bananen, Früchten und Schokolade

Benutzen

4 Personen

15 Minuten

45 Minuten

Mittelschwer

Vorbereitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und beiseite stellen.

3. Mehl mit Natron und Salz in einer Rührschüssel mischen.

4. Butter mit Zucker in einer zweiten Schüssel verrühren.

5. Nach und nach Eier einarbeiten, dann Milch und Vanille-Extrakt dazugeben.

6. Zerdrückte Banane hinzufügen.

7. Mehl-, Salz- und Natronmischung unter ständigem Rühren einarbeiten.

8. Frucht & Schokolade Birnen-Chips dazugeben, mischen und in eine Silikon-Backform füllen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

9. 35-45 Minuten im Ofen backen. Garprobe machen: Ist die Messerspitze (oder ein Stäbchen) beim Herausziehen sauber, ist der Kuchen fertig!

10. Vor dem Verzehr vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zutaten

1 Ei

2 sehr reife Bananen

140 g Mehl

1/2 TL Natron

60 g weiche Butter

100 g brauner Zucker

6 cl Sojamilch

1 TL Vanillearoma

1½ Tüten N.A! Frucht & Schokolade Birne

1 Prise Salz

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N.A! vivez sans compromis !